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2007年10月18日
今日のしのび家
今日は
ご予約で
いっぱいだったしのび家
（ちょっと自慢！ たまにはこんな日もある！）
ところが
お客様にお料理のクレームを受けてしまった。。。
些細なことで
当店に手落ちらしい手落ちはないクレームだった。。。
その旨お伝えしたのだが。。。
お客様は
納得なさらなかったので
作り直すことに。。。
それなら
最初から
作り直して差し上げればよかった
お客様も引くに引けないし
もちろん納得もされないのなら
最初から気持ちよく作り直して差し上げれば
こちらも
お客様も
もっと後味よくなっていたはず
もう一歩
お客様のためにという気持ちが
欠けてしまってるのかもと
反省した出来事だった
ご予約で
いっぱいだったしのび家
（ちょっと自慢！ たまにはこんな日もある！）
ところが
お客様にお料理のクレームを受けてしまった。。。
些細なことで
当店に手落ちらしい手落ちはないクレームだった。。。
その旨お伝えしたのだが。。。
お客様は
納得なさらなかったので
作り直すことに。。。
それなら
最初から
作り直して差し上げればよかった
お客様も引くに引けないし
もちろん納得もされないのなら
最初から気持ちよく作り直して差し上げれば
こちらも
お客様も
もっと後味よくなっていたはず
もう一歩
お客様のためにという気持ちが
欠けてしまってるのかもと
反省した出来事だった
Posted by りえママ at 21:29│Comments(2)
│しのび家の日々
この記事へのコメント
食事のクレームは店が反論すると悪化するもんね～
大変ですが、大事な気遣いに気づいて良かったですね！
俺は高校生の時に、行きつけの喫茶店で、チャーハン食べるのが好きだったんですけど、その店を切り盛りしてたのが仲の良いオジチャンと、オバチャンだったんすよ。
そのチャーハンには、福神漬けも付いてくるんですけど（茶色のやつ）
その中に、子供のゴキブリの死骸が入ってたんすよ・・。
言うに言えずに、死骸をどけて、何食わぬ顔して食べました（笑
友達は見ながら青ざめてましたけど、店の人に文句は言えなかったなー・・・。
言う根性が無いんじゃなくて、言いたくない店だった。
ゴキの死骸チャーハン食べさせられても、帰りにレジで「いつもありがとう、また来てね」って言われた時「はい！また来ます！」って言えた程、感じ良いご夫婦だったんすよね。
ちなみに、死骸はフキンに包んで持ち出して、外に捨てました（笑
死にゃーせん、死にゃー。
ね。（笑
大変ですが、大事な気遣いに気づいて良かったですね！
俺は高校生の時に、行きつけの喫茶店で、チャーハン食べるのが好きだったんですけど、その店を切り盛りしてたのが仲の良いオジチャンと、オバチャンだったんすよ。
そのチャーハンには、福神漬けも付いてくるんですけど（茶色のやつ）
その中に、子供のゴキブリの死骸が入ってたんすよ・・。
言うに言えずに、死骸をどけて、何食わぬ顔して食べました（笑
友達は見ながら青ざめてましたけど、店の人に文句は言えなかったなー・・・。
言う根性が無いんじゃなくて、言いたくない店だった。
ゴキの死骸チャーハン食べさせられても、帰りにレジで「いつもありがとう、また来てね」って言われた時「はい！また来ます！」って言えた程、感じ良いご夫婦だったんすよね。
ちなみに、死骸はフキンに包んで持ち出して、外に捨てました（笑
死にゃーせん、死にゃー。
ね。（笑
Posted by ＠やす＠ at 2007年10月19日 02:15
店も愛されると
ゴキブリまで目をつぶってもらえるのか・・・
(それじゃあいかんが)
それくらい愛される店にならねばいかんですねo(^-^)o
ゴキブリまで目をつぶってもらえるのか・・・
(それじゃあいかんが)
それくらい愛される店にならねばいかんですねo(^-^)o
Posted by りえママ at 2007年10月19日 10:38
