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2007年10月18日

今日のしのび家

今日は
ご予約で
いっぱいだったしのび家
(ちょっと自慢! たまにはこんな日もある!)

ところが
お客様にお料理のクレームを受けてしまった。。。

些細なことで
当店に手落ちらしい手落ちはないクレームだった。。。

その旨お伝えしたのだが。。。

お客様は
納得なさらなかったので
作り直すことに。。。

それなら
最初から
作り直して差し上げればよかった

お客様も引くに引けないし
もちろん納得もされないのなら

最初から気持ちよく作り直して差し上げれば
こちらも
お客様も
もっと後味よくなっていたはず

もう一歩
お客様のためにという気持ちが
欠けてしまってるのかもと
反省した出来事だった



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この記事へのコメント
食事のクレームは店が反論すると悪化するもんね~
大変ですが、大事な気遣いに気づいて良かったですね!

俺は高校生の時に、行きつけの喫茶店で、チャーハン食べるのが好きだったんですけど、その店を切り盛りしてたのが仲の良いオジチャンと、オバチャンだったんすよ。

そのチャーハンには、福神漬けも付いてくるんですけど(茶色のやつ)
その中に、子供のゴキブリの死骸が入ってたんすよ・・。
言うに言えずに、死骸をどけて、何食わぬ顔して食べました(笑
友達は見ながら青ざめてましたけど、店の人に文句は言えなかったなー・・・。
言う根性が無いんじゃなくて、言いたくない店だった。

ゴキの死骸チャーハン食べさせられても、帰りにレジで「いつもありがとう、また来てね」って言われた時「はい!また来ます!」って言えた程、感じ良いご夫婦だったんすよね。

ちなみに、死骸はフキンに包んで持ち出して、外に捨てました(笑

死にゃーせん、死にゃー。
ね。(笑
Posted by @やす@ at 2007年10月19日 02:15
店も愛されると
ゴキブリまで目をつぶってもらえるのか・・・
(それじゃあいかんが)
それくらい愛される店にならねばいかんですねo(^-^)o
Posted by りえママ at 2007年10月19日 10:38
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